المقادير
عدد الأشخاص:
- 300 غرام نودلز آسيوية (أرز أو بيض)
- 200 غرام صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة
- 1 حبة جزر مقطعة أعواد رفيقعة
- 1 حبة كوسا مقطعة شرائح
- 0.5 حبة فليفلة حمراء مقطعة شرائح
- 0.5 حبة فليفلة صفراء مقطعة شرائح
- 2 عود بصل أخضر مفروم
- 3 ملاعق كبيرة صوص الصويا من سوسيرى
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 فص ثوم
- رشة زنجبيل بودرة أو طازج
- سمسم محمّص للتزيين (اختياري)
خطوات التحضير
-
اسلق النودلز حسب التعليمات ثم صفِّها واغمرها بماء بارد لمنع الالتصاق.
-
سخّن زيت نباتي في مقلاة ووك على نار عالية، ثم أضف شرائح الدجاج وقلّبها حتى تُطهى.
-
أضف الجزر والكوسا والفليفلة، واستمر بالتحريك السريع لمدة 3–4 دقائق.
-
أضف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر، ثم صوص الصويا سوسيرى وزيت السمسم.
-
أضف النودلز المسلوقة، وقلّب كل شيء معًا على نار قوية لمدة دقيقة حتى تتوزع النكهات.
اترك رداً
تريد المشاركة في هذا النقاششارك إن أردت
Feel free to contribute!