المقادير
عدد الأشخاص:
- 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح بالطوال
- 250 غرام لحم مفروم عجل أو غنم
- 1 حبة بصلة صغيرة مفرومة
- 1 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب صلصة بندورة (طماطم)
- 0.5 كوب مايونيز سوسيرى
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 0.5 كوب جبنة بارميزان أو موزاريلا
- رشة ملح + فلفل + أوريغانو
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
اشوِ شرائح الباذنجان على الشواية أو في الفرن حتى تلين وتتحمّر قليلًا.
-
في مقلاة، شوّح البصل والثوم، ثم أضف اللحم المفروم وقلّب حتى ينضج.
-
أضف صلصة الطماطم، الأوريغانو، والملح، واتركها تتمازج على نار هادئة.
-
امزج مايونيز سوسيرى مع الكريمة في وعاء منفصل.
-
في صينية فرن، رصّ طبقة باذنجان، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من صوص الكريمة والمايونيز. كرّر حتى تنتهي الكمية.
-
رش الجبن على الوجه، واخبز على 180 درجة لمدة 25–30 دقيقة حتى يتحمّر الوجه.
اترك رداً
تريد المشاركة في هذا النقاششارك إن أردت
Feel free to contribute!