المقادير
عدد الأشخاص:
- 1 كوب كينوا (مسلوقة ومبرّدة)
- 1 حبة خيار مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 حبة فليفلة صفراء أو حمراء مقطعة
- 0.5 كوب بندورة (طماطم) كرزية مقطعة أنصاف
- 0.3 كوب ذرة مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 0.3 كوب كزبرة طازجة مفرومة (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة الصلة التايلندية الحارة الحلوة من سوسيرى
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- - عصير نصف ليمونة
خطوات التحضير
-
اغسل الكينوا جيدًا، واطبخها في ضعف كمية الماء حتى تنضج وتصبح رقيقة.
-
بردها تمامًا، ثم ضعها في وعاء عميق وأضف الخضروات المقطعة والبصل الأخضر.
-
في وعاء صغير، امزج الصلصة التايلندية الحارة الحلوة من سوسيرى مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
-
أضف الصوص إلى الكينوا والخضار وقلّب بلطف حتى تتوزع النكهات.
اترك رداً
تريد المشاركة في هذا النقاششارك إن أردت
Feel free to contribute!